湘菜牛肉炖蘑芋是一道美味的中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 蘑芋:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 蘑芋去皮,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,放入蘑芋,加入适量的盐、鸡精,大火煮开。
5. 转小火慢慢炖煮1-
1.5小时,直到牛肉变得柔软,蘑芋熟透即可。
结论:
湘菜牛肉炖蘑芋是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合和家人一起享用。制作方法简单,只需要选择合适的材料,加入适量的调料,就可以制作出美味的牛肉炖蘑芋。