1.食材： - 猪肉
(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 姜1小块 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量
2. 制作流程： - 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，鸡蛋打散备用。 - 将姜和大葱切成末，加入料酒和生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀成酱汁备用。 - 热锅凉油，将肉片下锅煸炒至变色，取出备用。 - 锅中再倒入适量食用油，放入姜蒜末爆香，加入煸炒好的肉片，倒入酱汁，翻炒均匀。 - 待酱汁浓稠后，加入葱花翻炒几下即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合想要减肥、美白肌肤的女性和老年人。猪肉是富含营养的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，适量食用有益健康。鸡蛋也是高蛋白、低脂肪的食品，可以提高身体免疫力和抵抗力。
三、禁忌
1.感冒、发烧、腹泻、肝病等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩需要谨慎食用，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿发育。
3. 胃肠道疾病、高血压、心脏病等慢性病患者也需要谨慎食用。
四、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，制作简单，适合所有人群食用。但是孕妇、小孩和患有慢性病的人需要谨慎食用，以免对身体造成不良影响。
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