湘菜红烧肚片的做法大全
红烧肚片是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,其口感鲜美,营养价值丰富。以下是一份红烧肚片的做法大全,供您参考。
1. 食材准备
肚片 200 克
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
清水 适量
2. 肚片焯水备用
将肚片放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,爆香姜蒜
放入姜蒜煸炒出香味,加入适量的料酒,煮至香味挥发。
4. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀
加入适量的清水,将肚片放入锅中,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和适量清水
将肚片和汤汁翻炒均匀,煮至肚片变软烂,汤汁浓稠即可。
6. 装盘食用
将炒好的肚片装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜红烧肚片的做法大全,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎继续提问。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/OpXV2CwjaJfb.html
