四川三大菇是四川地区传统的美食之一,味道鲜美,营养丰富,下面是三种制作四川三大菇的方法:
方法一:干菇炖鸡
1.将干菇用温水浸泡20分钟,去除杂质和异味,然后切成薄片。
2.将鸡肉切成小块,加入葱姜蒜煸炒,煸炒至鸡肉变色。
3.加入泡好的干菇,继续煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
4.加水,放入鸡块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至鸡肉熟透。
5.最后撒上葱花和香菜即可。
方法二:火锅菇
1.将蘑菇用温水浸泡30分钟,去除杂质和异味。
2.将蘑菇切成薄片,备用。
3.将羊肉切成薄片,加入葱姜蒜煸炒,煸炒至羊肉变色。
4.加入泡好的蘑菇,继续煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
5.加水,放入火锅底料,大火烧开后转小火炖煮10-15分钟,直至蘑菇熟透。
6.最后加入鸡精调味,撒上葱花和香菜即可。
方法三:麻辣火锅菇
1.将蘑菇用温水浸泡30分钟,去除杂质和异味。
2.将蘑菇切成薄片,备用。
3.将牛肉切成薄片,加入葱姜蒜煸炒,煸炒至牛肉变色。
4.加入泡好的蘑菇,继续煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
5.加水,放入麻辣火锅底料,大火烧开后转小火炖煮10-15分钟,直至蘑菇熟透。
6.最后加入鸡精调味,撒上葱花和香菜即可。
以上三种方法可以根据不同的口味和喜好选择一种,制作出来的四川三大菇味道鲜美,营养丰富,是一道美味的家常菜品。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/Ou2Jq89IAipe.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "干花甲肉煲汤怎么弄好吃(干花甲肉怎么做好吃)")