湘菜土匪猪肝的做法
1. 食材准备:猪肝200克,青椒1个,红椒1个,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐适量,生粉适量,葱花适量。
2. 处理猪肝:将猪肝放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 烹饪方法:热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入青椒、红椒翻炒,再放入腌制好的猪肝翻炒均匀。
4. 加入葱花:加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
土匪猪肝的做法
2. 食材准备:猪肉末150克,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐适量,生粉适量,葱花适量。
3. 处理猪肉末:将猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
4. 烹饪方法:热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入猪肉末翻炒均匀,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
土匪猪肝的做法
3. 食材准备:干木耳适量,红椒1个,青椒1个,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐适量,生粉适量,葱花适量。
4. 处理木耳:将干木耳放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、盐适量,腌制15分钟。
5. 烹饪方法:热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入木耳翻炒均匀,加入红椒、青椒翻炒,再放入腌制好的猪肉末翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
土匪猪肝的做法
4. 食材准备:猪心1个,鸡蛋2个,姜1小块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐适量,生粉适量,葱花适量。
6. 处理猪心:将猪心放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
7. 烹饪方法:热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至蛋熟,放入猪心翻炒均匀,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
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