米豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,制作米豆汤的方法也有很多种。下面,我们来介绍一下如何制作一份好吃的米豆汤。
材料:
- 米豆 50 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 米豆用温水浸泡 30 分钟,去除杂质和苦味。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱段,煸炒出香味。
5. 加入料酒,煮至香味挥发。
6. 加入生抽,加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
7. 加入米豆,继续煮 5 分钟,直到米豆熟透。
8. 加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
温馨提示:

1. 米豆煮的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 煮米豆的时候,尽量不要翻动,否则容易煮烂。
3. 根据个人口味,可以加入适量的胡椒粉或者其他调味料。
制作好的米豆汤味道鲜美,汤汁浓稠,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果你想尝试制作一份美味的米豆汤,不妨尝试一下这个方法,相信你一定会喜欢。

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