(1)运河上街美食图片
(2)详细菜谱
(3)制作流程
(4)适合人群
(5)禁忌
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1.运河上街美食图片 在江南水乡,运河上街是一处美食聚集地,这里有着各种各样的美食,让人垂涎欲滴。今天,我们将为大家介绍一种名为“运河上街美食图片”的美食,它的名字来源于这条历史悠久的运河,以及这里的美食文化。
2. 详细菜谱 让我们来介绍一下这份运河上街美食图片的详细菜谱。这道菜名为“糟卤鸭”,是一道江南水乡的传统名菜。它的制作过程如下: 材料: - 鸭子一只 - 糟卤料包一个 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 盐、糖、鸡精适量 步骤:
1.将鸭子洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水过的鸭块煸炒。
3. 加入适量料酒,煮至香味挥发后,加入糟卤料包和适量清水。
4. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至鸭肉烂烂的。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味,再翻炒均匀即可。
3. 制作流程 这道菜的制作流程比较简单,但是需要注意以下几点: - 鸭子要选用肉质鲜嫩、口感好的嫩鸭。 - 糟卤料包中的药物和调料要适量,以免过咸或过甜。 - 炖煮的时间要掌握好,时间过长容易导致鸭肉变硬,时间太短则无法入味。
4. 适合人群 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。但是,由于糟卤中含有酒精成分,因此,孕妇、哺乳期妇女和患有酒精过敏等疾病的人应该避免食用。
5. 禁忌 由于运河上街美食图片中的药物和调料较多,因此,孕妇、哺乳期妇女、患有呼吸道疾病的人、患有过敏等疾病的人应该避免食用。此外,由于糟卤中含有酒精成分,因此,孕妇、哺乳期妇女和患有酒精过敏等疾病的人应该避免食用。 6. p标签 p. 运河上街美食图片