大家好，炒肉时的菜怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括适合炒肉的蔬菜有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒肉时的菜怎么弄好吃呢和适合炒肉的蔬菜有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
适合炒肉的蔬菜有哪些
以下蔬菜炒肉都好吃：包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
怎样炒肉菜好吃
新鲜嫩肉200克，月亮菜半斤，红辣椒，青辣椒，老姜，蒜，芡粉，盐，味精，鸡蛋，食用油。
做法:
新鲜的扁豆去掉两头后，撕掉中间边缘丝一样的东西，洗净。
放入加水的锅中，再焯下水，捞出沥干水分。这样月亮菜能保持翠绿好看，焯水时间太久会影响口感。
老姜洗净切末。蒜拍碎。
红辣椒洗净切片。青辣椒洗净切片。
嫩肉洗净，切片，加入少许盐，一个鸡蛋抓匀，下点芡粉抓匀，腌制一会。
在锅中加入适量食用油，下姜末、蒜碎爆香后，下肉片速炒，肉片变色出锅备用。
另起锅，放入适量食用油，油热后，加入焯好水的月亮菜，大火快炒90秒。
下红椒片、青椒片炒断生，下肉片炒均匀，下盐、味精调味出锅装盘装盘。
鲜肉炒什么最好吃
木耳炒肉是一道营养丰富的美味。木耳含有丰富营养。
首先我们讲木耳用温水先泡软，在剔除去根部，洗净，掰着适当的小块备用。
把小红辣椒清洗洗净，甩干水分，切成滚刀块。
猪肉洗净，可以用瘦肉、肥肉、五花肉，这个可以根据自己的喜好，切成薄片放一旁备用。
这个时候我们可以起锅放油，先小火加热，在把猪肉放锅中翻炒。
等猪肉炒至变色后，加入大蒜片、姜丝、耗油少许，最后再加入1勺豆瓣酱、继续翻炒均匀。
倒入木耳，再倒入10毫升生抽上色，开大火快速翻炒。
翻炒均匀后，加入红辣椒块，少加一点盐，因为豆瓣酱和生抽都比较咸了，接着翻炒均匀。
最后加入青蒜苗段，大火翻炒几下就可以了，这样一道好吃的木耳炒肉就做好了，这样的家常菜也是特别好的下酒菜哦！还超级下饭！
猪肉和什么菜炒最好吃
猪肉和什么菜炒着最好吃，看地区，看口味。因为猪肉百搭，和任何配菜都好吃，不同地方的人，习惯不同配菜。单论炒菜，列举三道菜，猪肉炒菜前三名：
第一道，青椒炒肉。这道菜应该是第一名，起码吃家多，是湘菜冠军。没听说有谁不爱吃，即便不吃辣的也会挑着肉吃几筷子。做法和步骤如下：
200克猪肉切随手片，150克辣味青辣椒切随手片，姜切丝，蒜苗切段。然后花生油、盐、生抽各适量。炒锅热油爆香姜丝，下肉片炒到没水气出香，烹生抽，扒拉一边炒香辣椒，再混合炒到出香，放盐放蒜苗，出蒜香关火出锅。
第二道，蒜薹炒肉。这道菜和青椒炒肉有异曲同工之妙，都是图个配菜的鲜香，衬托猪肉的香，下酒下饭，尤其下米饭。做法和步骤如下：
200克猪肉切丝，也不要腌制处理。150蒜苔切寸段。生抽、花生油、盐各适量。炒锅热油先炒香肉丝，扒拉一边，再放入蒜苔炒到没了水气，混合炒，烹生抽，放盐，断水气出香就关火出锅。
第三道，酸豆角炒肉。这道菜论理也是湘菜，但是和前两道一样，如今分不清出处，各地都这样做，味道还基本一样。酸豆角炒肉末，别说多下饭，闻到味道嘴里就冒水。做法和步骤如下：
150克猪肉切末，200克酸豆角切粒，2只干红辣椒切粒。葱切花，姜切米，花生油适量。炒锅热油爆香葱姜红辣椒，放肉末炒开到没了水气。再放入酸豆角，炒到没了水气，出香，关火出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒肉时的菜怎么弄好吃呢和适合炒肉的蔬菜有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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