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苦茭怎么弄好吃?圆苦藠最快腌制方法

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苦茭怎么弄好吃?圆苦藠最快腌制方法

大家好,今天来为大家分享苦茭怎么弄好吃的一些知识点,和圆苦藠最快腌制方法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 鸭脚板苦藠炖汤怎么做好吃
  2. 苦藠泡菜怎么做
  3. 腌制苦藠最简单的方法
  4. 圆苦藠最快腌制方法

鸭脚板苦藠炖汤怎么做好吃

鸭脚板苦藠炖汤是一道美味而有营养的汤品。下面是制作这道菜的简单步骤:

所需食材:

-鸭脚板:400克

-苦藠:适量

(根据个人口味)

-姜片:3片

-蒜瓣:3瓣

-料酒:适量

-盐:适量

-胡椒粉:适量

-高汤或清水:适量

步骤:

1.先将鸭脚板用刀稍微修整一下,洗净并沥干水分备用。

2.苦藠去皮切段,姜和蒜切片备用。

3.预热锅,加入少许食用油,将姜片和蒜片爆香。

4.加入鸭脚板翻煎至表面微黄。

5.加入适量料酒焯水去腥。

6.加入高汤

(或清水),盖上锅盖,中小火慢炖约40分钟,直到鸭脚变得软嫩。

7.加入苦藠继续炖煮10分钟左右,直至苦藠熟软。

8.根据个人口味,加入适量盐和胡椒粉调味即可。

此时您的鸭脚板苦藠炖汤就已经做好了!可以根据自己的喜好进行调味,也可以根据需要添加其他的配料,如香菇、莲藕等。享用时可以撒上一些香菜或葱花作为装饰,增加口感和美观度。祝您做出一道美味的鸭脚板苦藠炖汤!如果还有其他问题,请随时向我提问。

苦藠泡菜怎么做

1.

藠头买回来的后,先用清水搓洗干净,再去掉外皮,用剪刀修剪干净,有坏的和不好的丢掉。

2.

加入事先准备好的凉开水或者矿泉水,清洗干净,再捞出沥干水。

3.

加入适量的盐,一般和炒菜时的盐差不多,藠头和萝卜之类的可以多放一点,拌匀,腌大约20分钟。

4.

然后放入泡菜坛子中,也可以带上一个无油干净的一次性手套抓入坛中。

腌制苦藠最简单的方法

1、苦藠洗干净,用盐腌制一天,装入碗里封好。

2、第二天放白糖腌制一天,放碗里封好。

3、第三天把花椒八角大料老姜盐水等备好,把这些放入一干净没有油的玻璃瓶里。

4、把苦藠放入玻璃罐中。

5、倒入盐水淹过苦藠把盖子盖好密封放入冰箱里1个月就可以吃了。

圆苦藠最快腌制方法

原料:新鲜藠头10公斤,精盐1公斤,白酒0.3公斤,鲜红辣椒0.7公斤,红糖4公斤。腌制方法:

1、将藠头须根剪掉,晾干,然后与精盐、新鲜的红辣椒、红糖、白酒混合,拌匀

2、装入洗净无油的缸中腌制。

3、每周用木棍翻动一次。1个月后,加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。

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