.jpg)
其实糟辣椒鱼火锅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糟辣鱼的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享糟辣椒鱼火锅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
贵州辣椒火锅的做法
1.
食材：150克豆瓣酱、20克花椒、葱、姜、蒜，10ML白酒，10克八角、黄瓜、桂皮，15克冰糖，500ML高汤。
2.
葱切断，姜蒜切片，干辣椒切断，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
3.
放入豆瓣酱，干辣椒，小火将其炒干，加入花椒、冰糖、八角、桂皮、白酒、翻炒均匀。大火煮开即可。
糟辣鱼的家常做法
食材：带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克
做法：
1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用；
2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；
3.剩余油中放入姜丝，干辣椒，爆香后与带鱼翻炒，并加入老抽和淹没原料的水，中火闷煮；
4.待汁水收干，撒上葱段即可
酸汤脆皮猪脚火锅的正宗做法
材料
腊猪脚2个，酸菜汤2000毫升，冻木姜子适量，生姜适量，黄豆芽适量，酸白菜500克，食盐适量
做法
1.腊猪脚洗净。
2.先飞水一次。
3.用压力锅先压15分钟。
4.锅里放入酸汤。
5.冻木姜子拍碎。
6.把猪脚木姜子一起放入锅里，还拍一块生姜一起放锅里。
7.可先吃猪脚后再放黄豆芽、酸白菜，也可以一起煮，盐不够加少须食盐。
8.上桌。连锅儿一起端上桌即可
糟辣耗儿鱼贵州做法
材料
白糖3g
郫县豆瓣两勺
姜末适量
蒜片适量
干辣椒末适量
耗儿鱼一条
做法
1、先把耗儿鱼切成大块。
2、锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。
3、再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。
4、再放入少许开水。待水较干后一道好吃的贵州糟辣耗儿鱼就完成了。
好了，关于糟辣椒鱼火锅怎么弄好吃和糟辣鱼的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg "竹松怎么弄好吃窍门(竹生菌煲汤怎么做好吃)")
.jpg "童子骨怎么弄好吃呢(筒子骨炖酸菜最好吃的做法)")
.jpg "笋条要怎么弄好吃(如何炒笋条)")
.jpg "米酒小汤圆怎么弄好吃(糯米酒汤圆家常做法)")
