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大家好，今天来为大家解答猪肺怎么弄好吃做法这个问题的一些问题点，包括猪肺的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
猪肺最好吃的做法王刚
主料
猪肺适量
辅料
盐适量，糖适量，黄酒适量，鲜酱油适量，老抽适量，姜片适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，葱段适量
1.猪肺已经处理好。
2.调料：姜片、干辣椒段、八角、桂皮。
3.锅内多加点油烧热、下猪肺翻炒岀水份至出油(8-10分钟左右)。
4.下调料炒出香味。
5.加入黄油、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6.加入水没有食材。
7.盖上锅盖焖煮半小时左右。
8.汤汁差不多了加盐、糖、鸡精调味。
9.放入葱段炒匀起锅。
猪肺怎样做才好吃
食材清单
猪肺一个、瘦肉200克、苦斋婆干50克、花生100克、姜片3片、盐适量、料酒一勺
烹饪步骤
步骤1/5
猪肺灌水洗出血水，然后切小块放姜，料酒焯水，用冷水浸泡半小时
步骤2/5
瘦肉切大块
步骤3/5
花生米焯水去涩，浸泡2小时
步骤4/5
苦斋婆干用热水浸泡2小时，洗干净
最后一步
把苦斋婆，猪肺，瘦肉，花生，姜片放入汤煲大火煲开，然后小火慢炖2小时，加入盐即可
猪肺汤最好吃的六种做法
1、食材：猪心1个、猪肺1个、白果少许、百合少许、姜1块、葱2根、盐少许、酒1勺、油适量。
2、准备猪肺、猪心，并洗干净。
3、首先将猪肺焯水。
4、然后将猪心先切大块。
5、然后将猪心焯水。
6、猪心焯水后再切小块。
7、葱、姜、百合、白果依次洗干净准备下锅。
8、用麻油将葱、姜爆香。
9、放入心肺，加适量米酒煸香。
10、将煸炒后的心肺，白果，百合放入锅中。
11、大火30分钟后转小火60分钟即可。
猪肺的家常做法
1.
把500克猪肺洗净，放入20克姜片、20克葱段、5克料酒焯水。
2.
焯好水的500克猪肺捞出切片
3.
锅内烧30克油，放入50克泡姜，50克泡椒，50葱克丝爆炒出香味儿。
4.
把切好的500克肺片倒入锅里，翻炒出水分
5.
加入辣椒酱30克，翻炒
6.
加入10克盐
7.
将准备好的100克泡菜倒入锅里一起翻炒
8.
炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可
关于猪肺怎么弄好吃做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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