粤菜的面包做法大全
(一)基础面包
1. 面粉 200克
2. 糖 50克
3. 盐 3克
4. 鸡蛋 2个
5. 温水 120毫升
(二)面团发酵
1. 将面粉、糖、盐混合在一起，加入温水，搅拌成面团。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
(三)面团搅拌
1. 将面团取出来，用力揉搓5分钟，直到面团表面形成光泽。
2. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方搅拌10分钟，或者直到面团变得光滑有弹性。
(四)面团发酵
1. 将搅拌好的面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
(五)面包烤制
1. 烤箱预热至200度。
2. 将发酵好的面包面团放在烤盘上，用叉子在面团表面戳一些孔，以便气体排出。
3. 将烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟，或者直到面包表面变成金黄色。
适合人群：
1. 适宜人群：所有人，无特殊禁忌。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等特殊人群需根据自身情况选择食用。
禁忌：
1. 对于一些敏感的人来说，面包可能会引起过敏反应。
2. 对于一些人来说，面包中的糖分和淀粉质含量较高，容易引起肥胖。
3. 对于一些人来说，面包中的盐分含量较高，容易引起高血压。
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