粤菜蒜蓉青菜做法大全
蒜蓉青菜是一道广受欢迎的粤菜，以其清爽可口的口感和营养丰富的特点而备受喜爱。下面是几种蒜蓉青菜的常见做法，供您参考。
做法一：炒蒜蓉青菜
材料：
- 青菜适量
- 蒜头三瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 青菜洗净切段，蒜头去皮切成蒜末备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入青菜翻炒，炒至青菜变软。
4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒几下。
5. 起锅前加入少量的水，焖煮片刻即可。
做法二：蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花适量
- 蒜头三瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 西兰花洗净切段，蒜头去皮切成蒜末备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入西兰花翻炒，炒至西兰花变软。
4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒几下。
5. 起锅前加入少量的水，焖煮片刻即可。
做法三：蒜蓉粉丝
材料：
- 粉丝适量
- 蒜头三瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 粉丝用温水泡软备用，蒜头去皮切成蒜末备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入粉丝翻炒，炒至粉丝变软。
4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒几下。
5. 起锅前加入少量的水，焖煮片刻即可。
以上就是几种常见的粤菜蒜蓉青菜做法，供您参考。不同的菜品会有不同的做法和口味，希望您可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。
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