湘菜卤羊排做法大全
1. 选用新鲜的羊排,肉质鲜嫩无异味。
2. 将羊排切成大小适中的块状。
3. 将羊排放入清水中,煮至八成熟,去除血水和异味。
4. 将煮好的羊排捞出沥干水分。
5. 准备一小碗卤料,将八角、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、冰糖、盐、料酒等放入碗中。
6. 将煮好的羊排放入碗中,倒入卤料,拌匀。
7. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸约1小时,让卤羊排入味。
8. 取出碗,将蒸好的羊排倒扣在盘子里。
9. 淋上一些热油,撒上一些葱花和香菜即可。
做法大全
1. 将羊排放在烤炉里,用炭火烤至两面金黄色即可。
2. 切一些葱花和香菜备用。
3. 调制一碗酱汁,将酱油、糖、醋、料酒、水淀粉混合在一起。
4. 将烤好的羊排放在盘子里,淋上酱汁。
5. 撒上葱花和香菜,即可享用。
湘菜卤羊排的做法
1. 将羊排放在烤炉里,用炭火烤至两面金黄色即可。
2. 切一些葱花和香菜备用。
3. 调制一碗酱汁,将酱油、糖、醋、料酒、水淀粉混合在一起。
4. 将烤好的羊排放在盘子里,淋上酱汁。
5. 撒上葱花和香菜,即可享用。
湘菜卤羊排的做法
1. 将羊排放在烤炉里,用炭火烤至两面金黄色即可。
2. 切一些葱花和香菜备用。
3. 调制一碗酱汁,将酱油、糖、醋、料酒、水淀粉混合在一起。
4. 将烤好的羊排放在盘子里,淋上酱汁。
5. 撒上葱花和香菜,即可享用。
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