川菜干煸糊辣的菜做法如下:
1. 将干煸菜的干煸部分去掉,将蒜末和干辣椒切碎备用。
2. 将锅中的油加热至八成熟,放入干辣椒和蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的干煸菜,继续煸炒至干煸菜变软,略有焦糊味。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再加入适量的辣椒油和花椒油炒匀。
5. 最后撒上一些青蒜丝,即可起锅装盘。
以上就是川菜干煸糊辣的菜的做法,非常简单易做,让你的味蕾感受到麻辣鲜香的口感。
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