【家常烧饼的做法】
家常烧饼是一种传统的中国小吃,不仅口感香脆可口,而且价格实惠。下面是家常烧饼的做法,供参考。
材料:
- 面粉
- 水
- 食用油
- 盐
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢地加入水,边加边搅拌,揉成面团。面团要揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放在一边静置30分钟。
2. 将静置好的面团取出来,揉几下,然后擀成薄片。薄片要尽可能地薄,这样烤制后口感更好。
3. 在薄片上撒上一层食用油,然后均匀地刷上一遍水。水不要刷太多,以免影响烧饼的口感。
4. 将烧饼翻面,在另一面也刷上水,并撒上一些芝麻。
5. 将烧饼对折,将两层面团叠在一起,再对折一次,最后将烧饼切成均匀的小块。
6. 把切好的烧饼放进烤盘里,用200度的温度烤15-20分钟。烤的时候要注意火候,不要烤焦了。
7. 烤好后取出烧饼,放入预热好的烤箱里,用200度的温度烤5分钟,即可出炉。
家常烧饼的做法非常简单,只需要几步即可完成。面团要揉至表面光滑,这样烤制后口感更好。在刷水的时候,不要刷太多,以免影响烧饼的口感。烧饼要切成均匀的小块,这样更容易烤熟。最后,将烧饼放入烤箱里烤5分钟,即可出炉。
制作好的家常烧饼,口感香脆可口,外皮金黄酥脆,内里柔软入味。无论是作为早餐、午餐、还是晚餐,都是一道美味又营养的选择。
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