大家好，今天给各位分享粗红薯粉条怎么弄好吃的一些知识，其中也会对粗粉条做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
粗粉丝的做法
食材：粗粉丝200克、胡萝卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1块、蒜2瓣、葱1根。
做法
步骤2?
粗粉丝用温水泡发。
步骤3?
香菇切片。
步骤4?
胡萝卜洗净切菱形块。
步骤5?
香菜梗切长段。
步骤6?
姜1块切末。
步骤7?
蒜2瓣切末。
步骤8?
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟。
步骤9?
放入粗粉丝。
步骤10?
放生抽1勺、翻炒1分钟。
步骤11?
放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。
粗粉条家常做法
1、将蒜台切成丁备用；
2、将五花肉切成条备用；
3、在锅中加入适量水，将水烧开，放入粗粉条煮20分钟左右；
4、将粗粉条捞出，然后滤出放在碗中，倒入适量清水，泡两分钟后捞出；
5、在锅中倒入适量倒调和油炝锅，放入粗粉条轻炒；
6、倒入料酒，加入蒜台翻炒三分钟即可
粗粉条做法
材料:红薯粗粉条
辅料:葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋辣椒油、盐??、鸡精、炸熟的花生米
做法:1、先用自来水把红薯粗洗干净，把红薯粗粉条放入小盆中，等红薯粗粉条泡软后捞出，放到碗中。
2、葱姜蒜切末，放入碗中，加入生抽老抽醋盐鸡精搅拌均匀备用。
3、锅里放水，烧开放入粉条烫熟，料汁碗里充入开水，捞出粉条放在碗里，最后放入辣椒油，就可以开吃了！
红薯粗粉做法教程
1、食材
烫面：100克红薯淀粉、150毫升清水、150毫升清水烧开。
揉面：300克红薯淀粉、1个鸡蛋
（只取蛋清）、1克盐。
2、碗中加入100克红薯淀粉，用150毫升清水边搅拌边加入碗中，搅拌成白色的粉浆。
3、准备150毫升刚烧开的开水
（必须是刚烧开的）把开水慢慢倒入白色粉浆中，边倒边搅，一直不停的搅拌让淀粉无沉淀无颗粒，在碗中一直搅拌到拉丝有韧劲，粉浆逐渐搅拌成半透明的糊状即可。
4、在碗中加入1个蛋清，增加面团的弹性，1克食用盐用筷子搅拌，再把300克红薯淀粉分4-5次边揉边加入烫面团中边揉边加淀粉，由外往烫面团中揉，这样面团越揉越有韧劲，做出来的宽粉久煮不烂q弹爽滑有嚼劲。
5、把面团揉到表面光滑即可，揉好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片，用刀把边角修成整齐的长方形，然后把面片切割成宽约2厘米的长条。
6、锅中水烧开，把切好的长条放入锅中，开大火一直煮到粉条表面晶莹剔透，挑起来有韧劲即可出锅。
7、将煮好的宽粉沥干水分，放入凉开水中反复冲洗过滤掉表面的淀粉质，这样做出来的宽粉不粘连，口感有嚼劲。
文章分享结束，粗红薯粉条怎么弄好吃和粗粉条做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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