湘菜炒饭做法步骤视频
配方:
- 2个鸡蛋
- 1个瘦肉末
- 1/2个虾仁
- 1/4个洋葱末
- 1/4个胡萝卜末
- 2勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 2勺米饭
做法流程:
1. 将鸡蛋打散,加入瘦肉末、虾仁、洋葱末和胡萝卜末,搅拌均匀。
2. 在热锅中倒入适量的食用油,放入搅拌好的混合物,用铲子煸炒至熟。
3. 加入米饭,继续翻炒,让米饭和菜肴充分混合均匀。
4. 加入生抽、料酒、白糖和盐,继续翻炒几分钟。
5. 最后,将炒好的菜肴和米饭装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是青少年、儿童和老年人。但是,由于炒饭中含有较高的盐分和油脂,因此建议适量食用,以免对健康造成不良影响。
相关事项:
1. 炒米饭时,一定要将米饭炒熟,以免影响口感和营养。
2. 菜肴中加入的生抽、料酒和白糖等调料,口味根据个人口味而定。
3. 在翻炒菜肴时,要注意火候,避免烧焦或煮糊。
4. 炒好的湘菜炒饭要装盘,以保持菜肴的形状和口感。
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