配方及做法流程
# 配方:老鸭
# 食材:老鸭一只、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精
# 做法流程:
##
1. 老鸭切块
将老鸭洗净,切成大小均匀的块状。
## 2. 焯水
将老鸭块放入开水中焯水,焯水时加入姜片和葱段,焯水后捞出备用。
## 3. 煸炒
热锅凉油,放入老鸭块煸炒,煸炒至表面微黄。
## 4. 加入调料
加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
## 5. 炖煮
加入适量的清水,炖煮约1小时,直到老鸭肉烂熟。
## 6. 出锅
炖煮好后,将老鸭肉盛出,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人食用。
注意事项:
1. 老鸭焯水时要加入姜片和葱段,焯水后捞出备用,以保证老鸭肉的卫生和口感。
2. 煸炒老鸭时要煸炒至表面微黄,这样可以使老鸭肉更加香嫩。
3. 炖煮老鸭肉时加入适量的清水,炖煮时要掌握好火候,保证老鸭肉烂熟。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/QsjMHryBTvIB.html
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
