老鸭的湘菜做法大全图片

星座屋 2023-07-03 21:13:01 -

老鸭的湘菜做法大全图片

配方:
- 老鸭 1只
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将老鸭切成块状,用盐和鸡精腌制15分钟;
2. 热锅凉油,放入姜蒜和辣椒煸炒出香味;
3. 加入老鸭块,煸炒至变色;
4. 加入适量的料酒、生抽、糖和鸡精,继续翻炒;
5. 适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟,直至老鸭入味;
6. 最后再加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 老鸭应先焯水去腥,然后再烹饪。
2. 烹饪过程中不要翻动老鸭过于频繁,以免煮烂。
3. 老鸭煮的时间要足够长,才能入味。
以上是老鸭的湘菜做法大全图片的详细介绍,希望能对您有所帮助。

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