【湘菜晚餐下饭菜的做法】
1. 食材准备:猪肉末,辣椒,葱姜蒜末,料酒,生抽,盐,糖,鸡精,淀粉。
2. 处理猪肉末:将猪肉末放入碗中,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3. 炒制辣椒:热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒炒至变软。
4. 加入猪肉末:将腌好的猪肉末倒入锅中,快速翻炒,直到肉变色。
5. 加入调料:加入一勺盐,半勺糖,鸡精,一勺生抽,继续翻炒均匀。
6. 装盘:最后,将炒好的猪肉末盛入碗中,撒上葱花即可。
这是一道简单又美味的湘菜晚餐下饭菜的做法。猪肉末富含蛋白质,辣椒则能提供丰富的维生素和纤维素,葱姜蒜末则能增添香味。在炒制过程中,调料的添加要根据口味来适量调整。最终,这道湘菜晚餐下饭菜就能为餐桌增添一份美味和营养。
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