1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 面粉：适量 10. 食用油：适量 【h2】 二、适合人群
1.适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用
2. 孕妇和哺乳期妇女应当谨慎食用 【h2】
三、禁忌
1.猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但缺乏脂肪，因此老年人、孩子和素食者应当谨慎食用
2. 食用时应当注意将猪里脊肉切成薄片，避免食用过多 【h2】
四、制作步骤
1.将猪里脊肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、鸡蛋、生姜和葱搅拌均匀，腌制15分钟左右
2. 将腌制好的猪肉片放入碗中，加入适量的玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，使每一片肉都裹上淀粉和面粉
3. 锅中加入适量的食用油，烧至六成热，将肉片放入锅中炸至金黄色，捞出并沥干油分
4. 将炸好的肉片放入锅中，再加入适量的大蒜和生姜翻炒几下，即可出锅 【h2】五、小贴士
1.炸制时应当注意安全，避免被油烫伤
2. 炸好后的肉片应当沥干油分，避免油腻
3. 食用时应当避免过量，以免引起消化不良 【h2】六、总结 锅包肉是一道传统的东北美食，口感酥脆，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道适合所有人食用的美食。
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