【粤菜做法下饭菜】
【序号】1
【适合人群】适合所有人群,尤其适合孕妇和小孩子
【制作流程】
1. 将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入葱姜蒜末、八角、桂皮、香叶翻炒几分钟。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀,再炖煮5分钟。
6. 将饭菜盛出,撒上葱花即可。
【注意事项】
1. 鸡肉要切成小块,这样更入味。
2. 炖煮的时间要根据饭菜的颜色和口感来调整,一般10-15分钟即可。
3. 如果想让饭菜更有嚼劲,可以加入一些米饭或者面条一起炖煮。
这是一道简单又美味的粤菜做法下饭菜,鸡肉鲜嫩可口,饭菜香甜可口,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时,也增强一下自己的动手能力。
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