湘菜小胖子的做法
1. 准备食材
小胖子是一道湘菜,它的名字来源于它的形状,因为它身材圆圆,像一个小胖子一样。
2. 选择蔬菜
小胖子需要选择一些健康的蔬菜,比如芹菜、胡萝卜和西兰花等。
3. 烹制小胖子
烹制小胖子需要先将蔬菜洗净,然后切成均匀的小块。
4. 加入调料
将切好的蔬菜放入沸水中焯水,然后捞出沥干水分。
5. 加入调料
将焯好水的蔬菜放入热锅中煸炒,加入适量的盐和味精,翻炒均匀。
6. 加入小胖子
将烹制好的小胖子倒入锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
7. 出锅
最后,将小胖子盛入碗中,撒上葱花和香菜即可。
这是一道湘菜小胖子的做法,既健康又美味。希望您喜欢。
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