粤菜马铃薯焖鸭的做法大全如下：
1. 马铃薯焖鸭是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。鸭子是一种高蛋白、低脂肪的食品，与马铃薯的搭配不仅能够增加食品的营养价值，还能够改善口感。
2. 制作马铃薯焖鸭的原材料主要有鸭子、马铃薯、生姜、葱、料酒和生抽等。先将鸭子进行处理，切成小块，加入适量的生姜和葱，放入料酒中腌制20分钟左右。
3. 马铃薯去皮，切成小块，用清水浸泡备用。热锅凉油，将鸭子块放入锅中煸炒，煸炒至金黄色。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。然后加入适量的清水，淹没鸭子块。加入马铃薯块，姜片和葱段，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。
5. 最后收汁，让鸭肉和马铃薯都裹上浓郁的酱汁即可。
以上就是粤菜马铃薯焖鸭的做法大全，希望能够帮助到您。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/RJytySOTZv49.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
