粤菜香煎鱼翅的做法大全
1. 制作鱼翅前，先将鱼翅清洗干净，并用料酒和盐腌制15分钟左右。
2. 准备一些葱姜蒜，将它们切成末。
3. 锅中倒油，加热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 等葱姜蒜末出香味后，将鱼翅放入锅中。
5. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
6. 然后再加入适量的清水，淹没鱼翅。
7. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到鱼翅变软烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
9. 制作好的鱼翅可以搭配米饭一起食用，口感鲜美，营养丰富。
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