啤酒烧鱼怎么做好吃

星座梦 2023-06-23 18:15:07 -

【啤酒烧鱼】的做法如下:
材料:
- 鱼(草鱼或鲫鱼) 250 克
- 生姜 20 克
- 蒜 10 克
- 青红椒各 50 克
- 啤酒 500 毫升
- 生抽 10 毫升
- 料酒 10 毫升
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成块状。
2. 生姜切成片,蒜切末,青红椒切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入鱼块,煎至两面金黄。
4. 加入适量的啤酒,煮沸后加入姜片、蒜末、青红椒块,加入盐、糖、鸡精,煮至汁变稠。
5. 加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让鱼块均匀裹上浓郁的汁料即可。
啤酒烧鱼是一道美味可口的中式菜肴,它以鱼为主要材料,再加入啤酒烧制,口感鲜美,肉质细嫩。如果想让啤酒烧鱼更加美味,可以在煮鱼时加入适量的生抽、料酒和糖,让鱼的味道更加浓郁。同时,青红椒块的加入也让菜肴更加美观。

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