各位老铁们好，相信很多人对皮蛋香菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于皮蛋香菜怎么弄好吃以及香菜拌皮蛋怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
香菜拌皮蛋怎么做
2/9蒜切末，一小勺水辣椒
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3/9香菜洗净备用
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4/9蒸鱼豉油加少许糖搅拌均匀
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5/9香菜切段铺在盘中
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6/9皮蛋切块摆在盘中
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7/9热锅冷油烧热后倒入蒜末煸香后关火
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8/9加入水辣椒倒入蒸鱼豉油用油温煸香
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9/9拌好的调料浇在皮蛋上
皮蛋生菜凉拌做法
煮好的皮蛋剥皮后，用刀切成6半，切时为了避免粘刀，要先将刀上抹一点水，切一个皮蛋后再抹上点水，这样切出的皮蛋完整不碎不粘刀，有的人喜欢用线割，也是可以的。
然后再来调料汁：取一个小碗，先放入剁细的蒜末，再加入一把白芝麻，然后淋入烧开的热油，激发出蒜和芝麻的香味后再加开始调味，加入少许盐、一勺白糖、适量的生抽、米醋和蚝油，搅拌均匀即可。
蒜末和皮蛋是绝配，凉拌皮蛋不可少，除了蒜末还有一样调味料是必不可少的，那就是米醋，因为皮蛋为碱性，加入适量的米醋，可以中和其碱性，不但对肠胃好，而且味道也格外香！
最后将切好的皮蛋摆入盘中，然后上面放上拍碎的黄瓜块、切细的香菜段，再浇上我们调好的料汁，一道鲜香美味的凉拌皮蛋就做好了，吃的时候拌一拌，皮蛋蘸着料汁夹杂着黄瓜香菜一起吃，入口香中带鲜，特爽口！
酸辣皮蛋做法
1、材料：皮蛋2颗，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，酱油2茶匙，细糖1大匙
2、皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。
3、蒜末和所有调味料拌匀后淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。
皮蛋木耳菜家常做法
皮蛋木耳菜是一道非常简单、美味的家常菜，以下是一种简单的做法：
1.准备好所需材料：皮蛋2个、木耳适量、青菜适量、葱姜少许、盐、鸡精等调料适量。
2.先将皮蛋剥壳，切成小块备用；木耳浸泡过后洗净，切成小块备用；青菜洗净，切段备用。
3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜煸炒出香味后加入皮蛋和木耳翻炒均匀。
4.加入适量清水煮开后加入青菜，煮至青菜变软后加入盐和鸡精调味即可。这样制作出来的皮蛋木耳菜清淡可口，口感丰富，营养丰富，既美味又健康，非常适合家庭食用。
关于本次皮蛋香菜怎么弄好吃和香菜拌皮蛋怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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