粤菜炒鲜奶做法大全

本站原创 2023-08-25 09:19:21 -

粤菜炒鲜奶做法大全

1. 食材：
- 鲜牛奶 250 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
2. 第一步：打散鸡蛋
将 2 个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖，打散备用。
3. 第二步：加热平底锅
热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 第三步：煸炒鸡蛋
炒至鸡蛋微黄，取出备用。
5. 第四步：锅中加水
锅中加水烧开，放入青红椒，焯水至青红椒变软。
6. 第五步：另起锅
锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入炒好的鸡蛋块，煸炒均匀。
7. 第六步：加入适量盐、糖、鸡精
翻炒均匀后，加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 第七步：加水淀粉勾芡
翻炒均匀后，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
9. 成品展示
粤菜炒鲜奶制作完成后，装盘时可以搭配一些青红椒丝、葱花等装饰，使菜品更加美观。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。牛奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素 D 等，可以帮助身体保持健康。鸡蛋也是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。青红椒等蔬菜富含维生素和纤维素，可以提高营养价值。
禁忌：
这道菜虽然营养丰富，但是也有一些禁忌。首先，对于喝牛奶的人来说，如果出现腹泻、腹胀等不适症状，应该暂停食用。其次，对于鸡蛋过敏的人应该避免食用。此外，孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群在食用前最好先咨询医生的意见。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/RS8TPLVvU4lO.html

标签：# 粤菜# 鲜奶# 做法# 大全