川菜豆腐鱼的家常做法

小编原创 2023-07-03 21:34:03 -

川菜豆腐鱼的家常做法
【h2】
1. 食材准备
2. 鱼的做法
3. 豆腐的做法
4. 调料的使用
【h2】2.1 切鱼块
2.2 用盐和料酒腌制鱼块
2.3 切豆腐块
2.4 准备好葱姜蒜
【h2】3.1 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
2.2 放入鱼块煎至两面金黄
2.3 加入清水
2.4 放入豆腐块
2.5 加入盐、糖、鸡精调味
2.6 加入料酒,盖上锅盖煮10分钟
【h2】4.1 汤汁收干
2.2 加入葱花翻炒
2.3 起锅装盘
【h2】适合人群:

1. 适合孕妇、小孩和老人
2. 适合素食者和营养师
3. 适合高血压、高血脂和高血糖人群
【h2】禁忌:

1. 不要在下雨天食用
2. 不要在餐前或餐后立即食用
3. 不要用油炸豆腐鱼
【h2】制作流程:

1. 将鱼块用盐和料酒腌制10分钟
2. 切好豆腐块
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
4. 放入鱼块煎至两面金黄
5. 加入清水
6. 放入豆腐块
7. 加入盐、糖、鸡精调味
8. 加入料酒,盖上锅盖煮10分钟
9. 汤汁收干,加入葱花翻炒
10. 起锅装盘
川菜豆腐鱼是一道色香味俱佳的家常菜,制作起来相对简单,但需要掌握一定的技巧。

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标签：# 川菜# 家常# 豆腐# 做法