【川菜豆芽蒸肉的做法大全】
制作流程:
1. 准备好所需的材料,包括猪肉、豆芽、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 将猪肉切成薄片,加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等腌制20分钟左右。
3. 把豆芽焯水至软化,捞出沥干水分备用。
4. 把腌制好的猪肉放入蒸盘中,加入适量的豆芽。
5. 蒸锅上气后,把蒸盘放入蒸锅中,蒸15-20分钟左右。
6. 蒸好后,取出放入碗中,加入适量的白糖、生抽、醋等调味料,拌匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃川菜的人。但是,由于猪肉中含有激素,所以孕妇、小孩子和老年人应该慎重食用。
禁忌:
1. 豆芽中含有纤维素,容易引起胃肠不适,所以如果有胃肠问题的人应该少吃。
2. 猪肉腌制时间不宜过长,否则容易入味,但也不能太短,否则肉质不鲜嫩。
3. 蒸盘应该选择耐高温、易清洗的材质,以确保卫生。
【川菜豆芽蒸肉的做法大全】以上就是川菜豆芽蒸肉的做法大全,希望大家喜欢这道美食。
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