大家好,如果您还对空气炸锅蛋糕纸怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享空气炸锅蛋糕纸怎么弄好吃的知识,包括空气炸锅蛋糕胚子的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
蛋糕胚空气炸锅做法
鸡蛋三个,柠檬半个,沙糖35g,牛奶32g。玉米油32g,低筋粉40g,牛奶与搅至乳化,加入低筋粉拌匀。
再加入蛋黄拌匀备用,蛋白加砂糖加两滴柠檬汁,打至硬性发泡,(糖分三次加),取部分蛋白与面糊翻拌均匀,拌匀,倒入剩余蛋白,继续翻拌,倒入模具中震盘,盖上一层锡纸,四周留出空隙,先180度,烤40分钟,拿掉锡纸,140度烤8-10分钟,就搞定了
空气炸锅做蛋糕胚
第1步、牛奶与油搅至乳化,+低粉拌匀后,+蛋黄。
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第2步、搅匀。
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第3步、分三次加糖,打发至硬性发泡。
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第4步、蛋白与面糊翻拌均匀,倒入模具。
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第5步、盖一层锡纸,四周留出空隙。
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第6步、180℃,烤40分钟,拿掉锡纸,140℃,烤8-10分钟。
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第7步、烤好倒扣2小时放凉。
空气炸锅吸油纸多大尺寸合适
这个问题有点含糊,这要看空气炸锅多大。
拿5升空气炸锅来说,5升直径为24至30cm,大概在10寸左右,吸油纸也差不多的。
但是吸油纸在高温状态下是会释放出苯酚类的物质的,这种物质对人体是有伤害的,所以建议不要放。
建议放入锡纸,不会出现烤焦或者烤糊的现象,同时也能减少水分的流失,使做出来的食物更加美味。空气炸锅可以做油炸类食物,例如鸡翅,鸡腿,牛排等,也可以做蛋糕,披萨等。用空气炸锅做蛋糕时温度要调整为150度左右,时间设置在30分钟
空气炸锅蛋糕胚子的做法
食材清单
蛋清3个、白醋2滴、白砂糖1小勺、坚果葡萄干适量
烹饪步骤
1
三个蛋清,加入白砂糖和白醋,
2
进行打发
3
倒入空气炸锅专用纸上
4
放上喜欢吃的坚果葡萄干
5
空气炸锅160度烤15-20分钟就好了
空气炸锅蛋糕纸怎么弄好吃和空气炸锅蛋糕胚子的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!