很多朋友对于煮小鱼怎么弄好吃和纯天然河里小鱼怎么煮着好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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纯天然河里小鱼怎么煮着好吃
要想煮出好吃的纯天然河里小鱼，首先需要将鱼洗净去鳞，剖腹，去除内脏，然后用清水反复冲洗，使其更加干净。
接下来，准备一些新鲜的食材，如葱、姜、蒜等，切成丝备用。
炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温达到七成热时，将鱼放入煎至两面金黄。
再将锅中多余的油倒掉，保留少许底油，加入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味。
接着，加入适量的盐、生抽、料酒炒匀，然后加入适量的水煮开。
水开后，将煎好的鱼放入炖煮10分钟左右，使鱼肉更加入味。
最后，可根据个人口味加入适量的鸡精、胡椒粉等调味料，稍微炖煮片刻即可出锅。
煮好的纯天然河里小鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，不仅营养丰富，而且健康美味。
炖小鱼最简单的方法
【食材】：大白菜一颗，炸好的小鱼块一盘，食用油一大勺，盐一勺，生抽一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的食材，将白菜清洗干净，去掉根部，然后切成段。
2、剩下的炸鱼块别扔，就像我这样做，在冷冻室里取出来自然解冻备用。
3、起锅烧油，油热之后倒出去再添加一大勺冷油，热锅冷油，这样做出来的菜不粘锅，而且好吃。
4、将切好的大白菜块放入锅中，快速翻炒均匀。
5、翻炒白菜的同时将葱花切好备用。
6、白菜快速翻炒，直到变软即可。
7、把解冻好的一块放入锅中和白菜一同快速翻炒均匀，然后再加入一碗水。
8、添加一勺盐和一勺生抽翻炒入味，炖煮5~8分钟，直到将汤汁收至浓郁，撒上葱花点缀，即可出锅
小鱼煮法
材料
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用
煮小鱼最好吃的方法
1、鱼头炖豆腐
（1）准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。
（2）做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。
（3）随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽，再用中小火使锅保持沸腾约10分钟，最后放入豆腐块。继续大火烧开，再炖煮10分钟，撒上一些葱花即可出锅。
（4）功效：促进骨骼生长发育，提高免疫力，促进身体对钙的吸收，补充身体所需的能量。
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