菜菇柳叶包的配方
菜菇柳叶包是一种美味健康的包子,以菜菇和柳叶为主要原料,口感鲜美,营养丰富。以下是一份菜菇柳叶包的配方:
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 温水 180毫升
- 菜菇 100克
- 柳叶 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
将面粉和酵母混合在一起,加入温水搅拌均匀,揉成面团。将面团放在表面撒些面粉的表面上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积扩大约一倍。
将发酵好的面团取出,揉圆后分成大小相同的小面团。将每个小面团搓成圆形,用擀面杖擀成薄片,将菜菇和柳叶切碎,加入到薄片中。
在薄片上撒上一层食用油和盐,将薄片卷成长条。将长条卷成螺旋形,将螺旋形的末端捏紧,将螺旋形扭成柳叶形状。
将做好的包子放入蒸锅中,间隔10-15厘米,大火蒸15分钟左右,再小火蒸5分钟,即可取出享用。
这道菜菇柳叶包味道鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。希望你能够喜欢它!
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