鸡凤尾怎么弄好吃？凤尾菇的十种最佳吃法

本站原创 2024-09-15 09:05:18 -

大家好，鸡凤尾怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括凤尾菇的十种最佳吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡凤尾怎么弄好吃和凤尾菇的十种最佳吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1、主料：排骨200克、鸡翅中2个、秀珍菇50克。

2、辅料：精盐3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、葱花少许。

3、排骨洗净，用开水绰去血水。

4、鸡翅洗净，各切成三段。

5、姜洗净，切片。

6、把鸡翅，排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，1勺盐、1勺糖和2大勺料酒。

7、盖上锅盖，先大火烧开，再小火25分钟。

8、然后打开锅盖，加入袖珍菇，继续小火慢煮25分钟，出锅后撒点葱花即可。

用料，凤尾菇400克，盐适量，孜然粉适量，生抽适量。

1.凤尾蘑洗干净。

2.撕成条再洗。

3.凤尾蘑入煮锅焯水。

4.焯水后捞出沥干水，一定要把水挤干。

5.不粘锅加油，凤尾蘑入锅煸，加入适量生抽。

6.加盐煸炒，多煸炒一会儿更加入味儿。

7.加孜然粉煸炒。

8.凤尾蘑煸炒至干爽即可盛出享用

嗯，七彩凤尾鸡挺好吃，但是它的肉比较柴，因为它是一种运动性的鸡，不是那种家养型，闲着不干的

【原料】水发群翅1公斤，鹌鹑蛋12个,母鸡1只，猪肉750克，金华火腿250克，豆苗少许,料酒40克，精盐5克，葱50克，姜50克，湿淀粉20克，清汤1公斤，酱油少许鸡油15克【制作及食用过程】

1.汤锅上火，注入清水烧开，放入水发鱼翅氽两遍后捞出，挑出杂物，洗净从母鸡腹部开膛，掏出五脏，从鸡背部劈开成两半，用水洗净。

2.锅中注入清水，放入半只母鸡、100克火腿末、350克猪肉，上火烧开后撇去浮沫。用纱布将鱼翅包起，放入锅中，在微火上炖5个小时左右，挑出鱼翅包，其余配料不用。

3.将700克清汤注入锅中，放入半只母鸡、150克火腿、400克猪肉、葱姜段，上火烧开后撇去浮沫，加入20克料酒、适量精盐，放入鱼翅包，在微火上再炖4至5小时。

4.取12个羹匙，抹匀鸡油，再在每个羹匙内ke入1个鹌鹑蛋，上屉蒸熟取出。

5.取出鱼翅包，打开纱布，将鱼翅在长鱼盘中摆成凤尾形状，上面码上鹌鹑蛋，点缀少许豆苗。

6.将300克清汤注入锅中，加入20克料酒和剩余的精盐、酱油，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇于鱼翅上即成。

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