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这篇文章给大家聊聊关于排骨牛肉怎么弄好吃又嫩，以及空气炸锅牛排骨怎么烤好吃又嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
怎样烧牛排骨好吃又嫩
用料
大骨+脊骨约4斤
煮鸡蛋4只
郫县豆瓣酱1大勺，喜欢辣的可以多加
甜面酱150克
酱油150克
黄酒150克
红酒80克
大葱1棵
姜适量
八角3个
花椒9粒
十三香1勺
冰糖适量
盐适量
油适量
川香酱骨头的做法步骤
步骤1
骨头用冷水泡约30分钟，期间换3次水。天气热时泡的时间可以稍短，天气冷时泡的时间可以略长。其实，只要肉够新鲜，不需要泡太长时间。骨头冷水下锅，加入大葱和姜，煮开掏出。
步骤2
用温水洗净焯过水的骨头，用细纱布过滤两次汤去掉浮渣后备用。
步骤3
准备好所有食材调料，豆瓣酱剁碎。
步骤4
烧热炒锅，倒入适量油，凉油时加入剁碎的郫县豆瓣酱。
步骤5
小火滑炒豆瓣酱，炒香出红油。
步骤6
倒入甜面酱。
步骤7
撒上十三香。
步骤8
小火滑炒酱料，放入冰糖，继续用小火炒，加入黄酒。
步骤9
调大火烧开加入骨头。
步骤10
大火快速翻炒紧一下肉。
步骤11
换到煮锅加入过滤好的骨汤，加入鸡蛋。
步骤12
烧开锅后转小火焖煮约50分钟，在第30分钟时加入红酒提味。
步骤13
炒锅加热放入煮好的骨头和肉汤，大火翻一下面收汁。
步骤14
盛出装盘完成。
牛肉排骨怎么烧好吃又营养
牛排冷水下锅，煮开后捞出洗净，在开水下锅，煮开后加入姜片、花椒、大料、适量黄花菜、少量酱油、少量食盐，慢火炖一小时，香喷喷的黄花牛排就好了。
空气炸锅牛排骨怎么烤好吃又嫩
步骤1
牛仔骨冲洗干净，分小块。
加腌料腌4小时以上，可以放冰箱过夜。
步骤2
铺在锅里，下面垫一层锡箔纸，接油好清理。
这次我还放了一点洋葱，但烤完都粘在锅上，以后不准备放了。
步骤3
空气炸锅370F或190C，不用预热，一面烤8分钟，另一面7分钟，一共15分钟即可。(时间可以根据自家情况调整。我的锅小，一般分两次烤。)
怎么做能让红烧牛排骨又滑又嫩
材料牛排骨，姜片，蒜头，干辣椒，香叶，陈皮，八角，桂皮，一粒白芷，一粒甘草，一颗草果，小茴香
步骤一牛排骨清洗干净，冷水下锅加料酒姜片焯水捞出冲洗干净备用
步骤二锅里下菜籽油，一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入牛排骨和所有的香料翻炒均匀，加入适量盐，蚝油，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀，倒入一罐啤酒和清水盖过牛排骨
步骤三倒入电压力锅炖1小时完全软烂即可出锅，牛排超级好吃，煮牛排的汤汁还可以煮面条和米粉哦！?
OK，关于排骨牛肉怎么弄好吃又嫩和空气炸锅牛排骨怎么烤好吃又嫩的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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