老式滑丸子做法

星座大神 2023-06-23 18:51:18 -

【老式滑丸子做法】
老式滑丸子是一种传统的中式面食,口感鲜美,营养丰富。今天我来和大家分享一下老式滑丸子的做法,希望大家喜欢。
让我们先来了解一下老式滑丸子的原料和做法。老式滑丸子主要由面粉、猪肉、葱、姜、鸡蛋等食材制成,口感Q弹,味道鲜美。
下面是老式滑丸子的制作过程:
原料:
- 面粉
- 猪肉
- 葱
- 姜
- 鸡蛋
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 花椒粉
- 食用油
步骤:

1. 将猪肉切成小块,用盐、酱油、料酒和花椒粉腌制20分钟左右;
2. 将葱和姜切成末备用;
3. 在一个碗中,打入一个鸡蛋,加入适量面粉,搅拌均匀;
4. 将腌制好的猪肉末加入面粉中,搅拌均匀,直至每个肉丸都裹上面粉;
5. 锅中倒入适量食用油,烧至六成热,将肉丸放入油中炸至金黄色;
6. 炸好的肉丸捞出沥油备用;
7. 将锅中的热油倒入碗中,加入葱、姜末煸炒出香味;
8. 将炸好的肉丸放入锅中,翻炒均匀;
9. 最后,加入适量酱油、花椒粉调味即可。
老式滑丸子的做法可能有些复杂,但是当你亲手制作成功后,你会感受到这份传统的美味是如何让人难以抵挡的。
以上就是我对老式滑丸子做法的分享,希望你喜欢。

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