本篇文章给大家谈谈炸出的油膜怎么弄好吃，以及炸死面油馍怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 炒油馍家常做法
2. 油馍香酥蓬松的做法
3. 炸死面油馍怎么做好吃
4. 炸油馍剩的面做什么好吃

炒油馍家常做法

原料

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软米

(5斤)

小麦面粉

(1斤)

酵母

(10克)

食用油

(10克)

1/软米淘洗干净，用热水浸泡。

2/软米晚上泡上，早上捞出控干水份。

3/在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面。

4/把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒面炒的时间长些，为的是炒去米面的苦味，使其更加可口。

5/炒过的米面倒入盆中，根据米面的软硬度，加入适量的小麦面粉，烧开的水大气晾过倒入米面中，边倒边用擀面杖搅拌，晾一会再放入用发酵粉，发酵粉放的太早会被热面烫死。

6/和成稍硬些的面团，放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵。

7/面团膨起，油馍馍就已发好，面发好后首先要使劲搅和，让其上下一致，就可以做油馍馍了。

8/取一小块面团揉圆，放在铺了保鲜膜面板上。

9/把面团用保鲜膜一角盖在上面，用手掌或工具压扁，揭开保鲜膜，用一个顶针在圆形中间压一下，取出中间的面，油馍馍坯子就做好了。

10/锅里倒入食用油，待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温，然后将油馍馍生坯放入油锅中，炸至色泽金黄捞出，将刚炸好的油馍馍穿在铁丝上，把油馍馍上带出的油滴入锅中。

11/炸好的油馍馍晾凉后取下油馍。

12.美味又好吃的炒油馍家常做法完成开吃了。

油馍香酥蓬松的做法

1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀

2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里和成比较软的面团，抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟

3、醒好的面团取出来，放到案板上，擀成长方形的片状

4、用刀将其切成小块

5、锅里加油，油热后，将面团放入炸至蓬松，捞出来控油，所有油馍头都炸好

6、炸好的油馍头端上桌食用，外焦里嫩，好吃的停不下来

炸死面油馍怎么做好吃

步骤1/14

糕面，面粉倒在一起搅拌均匀，干酵母粉用温水冲开倒到面里开始发面，放在暖点的地方面发的快又好，糕面粉在超市可以买到

步骤2/14

面发好后加2勺棉糖根据自己口味定，然后揉均匀

步骤3/14

揉好面

步骤4/14

在面板上铺上笼布，把面分好2个大小一样的面团

步骤5/14

对折笼布，盖住面团

步骤6/14

用个盘子轻轻压一下

步骤8/14

压好的

步骤9/14

用顶针在中间按下去，取出馍中间的面

步骤10/14

坯子做好了

步骤11/14

一只手拿起布，一只手拿馍，油红后准备进锅炸

步骤12/14

同时放两个，容易粘在一起稍等一下用筷子转馍分开，

步骤13/14

锅里不要放太多

最后一步

开吃

炸油馍剩的面做什么好吃

发酵之后的剩面，可以用来做成花卷，馒头包子或者烙饼等，如果发酵之后的面团有散发出一些酸味，适当往里面添加一些小苏打，水和面粉进行中和，然后再进行发酵后，可以做点面食，建议用冷点的水，可以让面团变得更有劲道，色泽看着也会更白一点。

关于炸出的油膜怎么弄好吃和炸死面油馍怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 面团# 好吃# 馍馍# 步骤# 米面