炒外婆菜湘菜做法

小编原创 2023-07-06 01:27:53 -

炒外婆菜湘菜做法

配方:
- 外婆菜(250克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 外婆菜洗净备用,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入外婆菜翻炒,加入少量盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至外婆菜变软烂,加入少量水焖煮片刻。
6. 待水快干时,加入少量鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适宜人群:成年人、儿童、老年人以及素食者。
注意事项:

1. 炒外婆菜时,应选用新鲜的外婆菜,避免使用过期或腐烂的外婆菜。
2. 炒外婆菜时,应加入适量的食用油,避免过于油腻。
3. 炒外婆菜时,应加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,以增加菜肴的味道。
4. 炒外婆菜时,应炒至外婆菜变软烂,避免炒糊。

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