烧仙草是一种传统的台湾小吃,以仙草、布丁、红豆等材料为主料,口感丰富,深受台湾人民的喜爱。今天,我们将介绍烧仙草的制作方法,让你在家也能制作出美味的烧仙草。
材料:
- 仙草粉 2 杯
- 热水 2 杯
- 糖 2 汤匙
- 香草精 1 汤匙
- 淡奶油 1 杯
步骤:
1. 将 2 杯热水倒入杯子中,加入 1 汤匙糖和 1 汤匙香草精,搅拌均匀。
2. 将仙草粉倒入杯子中,用刮刀搅拌均匀,直到仙草粉完全溶解。
3. 慢慢倒入 1 杯淡奶油,并继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中,用中火煮沸,然后关火。
5. 将锅从火上移开,让混合物冷却至室温。
6. 将混合物倒入搅拌机中,搅拌至完全搅拌均匀。
7. 将混合物倒入烤盘中,放在预热至 200°C 的烤箱中,烤 10-15 分钟,直到混合物变成金黄色和酥脆。
制作完成后,可以将烧仙草切成小块,放在沙拉或三明治中享用。烧仙草不仅美味,而且健康,富含纤维素和维生素C,是一道非常适合早餐或下午茶的小食。
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