韶关酿菜包的配方
韶关酿菜包是广东省韶关市的一道传统美食,其主要原料是面粉、猪肉、蔬菜等,经过发酵和蒸制后,口感鲜美,风味独特。以下是一份韶关酿菜包的配方:
材料:
- 面粉 200克
- 猪肉 100克
- 蔬菜 适量
- 酵母 10克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入水,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,撒上适量的盐,然后用手捏成形状。
3. 将切好的面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
4. 将醒好的面团取出,揉成长条,切成小块。
5. 将切成小块的面团擀成薄片,将切好的猪肉和蔬菜放入薄片中,捏成包子形状。
6. 将包子放入蒸锅中,醒发10分钟。
7. 将蒸锅中的包子放入开水中,蒸15分钟。
8. 取出蒸好的包子,享用美味的韶关酿菜包。
韶关酿菜包不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于促进身体健康。如果你喜欢这种美食,不妨来韶关品尝一下。
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