1.1234 平山位于河北省石家庄市区西北部，这里有许多特色美食，是当地居民和游客都喜欢品尝的美食。其中，“炒豆腐”是平山最具特色的一道菜，也是许多游客必点的菜品。炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，制作起来也比较简单。
2. 1234 炒豆腐的主要原料是豆腐和瘦肉，一般会选择猪肉末和豆腐一起炒。先将豆腐切成小块，热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，再加入猪肉末煸炒，炒至肉末变色，最后加入盐、味精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
3. 1234 平山的特色美食除了炒豆腐，还有“平山烤鸭”。烤鸭是烤制而成的烤鸭，肉质鲜嫩，皮脆可口，味道十分鲜美。烤鸭的制作需要选用优质的鸭子，经过腌制、烤制等步骤，才能制作出美味的烤鸭。
4. 1234 平山还有一些特色小吃，比如“平山豆腐脑”、“平山糖葫芦”等。豆腐脑是一道非常受欢迎的早餐，口感细腻，味道鲜美。糖葫芦则是以山楂为主料，经过串制、蘸糖等步骤制成的小吃，口感酸甜可口。 制作流程：
1.准备食材：豆腐、瘦肉末、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、味精等调味料。
2. 将豆腐切成小块，热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄。
3. 加入猪肉末煸炒，炒至肉末变色。
4. 加入葱、姜、蒜等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮片刻。 6. 将豆腐脑煮沸后，倒入盘子中。 7. 将糖葫芦串在竹签上，沾上糖浆，然后挂在豆腐脑上即可食用。 适合人群：
1.喜欢美食的人。
2. 年龄在10岁以上儿童和60岁以上老年人。 禁忌：
1.孕妇和癫痫患者不适合食用烤鸭。
2. 平山豆腐脑和糖葫芦等小吃不适合过量食用，以免引起消化不良。
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