其实辣番茄汤底怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻辣番茄火锅底料做法，因此呢，今天小编就来为大家分享辣番茄汤底怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
麻辣番茄火锅底料做法
1.油热放葱姜蒜、辣椒面、一点椒盐，加花椒大料，炒香
2.放郫县豆瓣酱
3.放西红柿炒烂
4.放水煮开
5.加一勺生抽、蚝油、白糖、盐
6.放面和菜
酸辣火锅汤底做法
酸辣火锅汤底的做法是：先将鸡骨和猪骨洗净放入热水锅中煮沸捞出备用，再将花椒、干辣椒、姜、蒜等炒香，加入泡发的干木耳和香菜炒匀，放入熬好的骨汤中煮开，加适量醋、盐、味精和耗油调味即可。这种汤底的特点是酸辣可口，适合用来涮各种蔬菜和肉类食材。
番茄火锅汤底怎么做
1.番茄火锅汤底的做法比一般的火锅汤底更加简单，因为只需要用番茄熬煮即可，但需要注意的是，番茄的酸味会与火锅料调和，所以调配要适当。2.制作番茄火锅汤底的步骤如下：将新鲜的番茄切成块状，用少量的油爆炒后加入适量的清水，大火煮开后改成中小火慢慢煮，大约煮20分钟左右，放入适量的盐、味精和火锅料调味，即可享用。3.番茄火锅汤底适合爱吃酸味的人，因为番茄本身具有一定的营养成分，同时还可以让整个火锅的口感更加清爽。
番茄火锅汤底的做法，番茄火锅汤底怎么做好吃
用料
西红柿：5个枸杞适量，香菇随意，番茄酱1袋盐少许桂圆适量葱少许姜少许蒜少许
各式火锅菜品：随意
做法
1/3葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
2/3热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。
3/3西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
小贴士
用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。
炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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