里脊肉家常做法湘菜图片

星座大师 2023-07-03 20:26:12 -

里脊肉家常做法湘菜图片

配方:
- 里脊肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将里脊肉洗净切成小块,加入葱姜蒜适量、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 1 小时。
2. 将腌制好的里脊肉块裹上淀粉,放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入炸好的里脊肉块,翻炒均匀。
4. 加入适量水,焖煮 5 分钟,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:

1. 适宜成年人、儿童、老年人食用。
2. 患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人不宜多吃。
注意事项:

1. 炸里脊肉时,应注意火候,避免炸糊。
2. 煮里脊肉时,应注意水分是否足够,避免煮干。
3. 里脊肉块腌制时间不宜过长,否则会影响口感。

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