大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做花蛤怎么弄好吃视频，蛤蜊怎么吃好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蛤蜊怎么吃好吃
2. 花甲做咖喱能好吃吗
3. 花甲怎样做好吃除了麻辣花甲，还有哪些吃法
4. 怎样让花蛤吐沙又快又彻底

蛤蜊怎么吃好吃

有一道名菜不知道大家有没有吃过,这道菜就是【酒煮蛤蜊】。这道【酒煮蛤蜊】的原理是从啤酒鸭的烹饪方式演变而来，不得不说用啤酒来烹饪蛤蜊，那口味真的是太棒了，用一级棒都不足以形容这道菜的滋味啦。我们用啤酒煮出来的蛤蜊，不仅可以很完美的保留蛤蜊的鲜味，还能融入一股美味的酒香，并且口感会更加棒。

【酒煮蛤蜊】

咱们主要要准备的一些食材：一大半碗的蛤蜊、一瓶啤酒，另外在准备一些小葱、大蒜、干辣椒，还要再来点黄油、生抽以及耗油。

做法：

1、因为蛤蜊里面会含有泥沙，所以我们要提前先把蛤蜊给清理好。清洗好蛤蜊的外壳后重新给它用水泡在碗里，并且加入一些食盐。

（食盐可以很好地让蛤蜊把体内的沙子等异物吐出来。因此清理蛤蜊的要提前半天或者1天进行哈。）蛤蜊浸泡得差不多了，就捞出来哈。2、先把锅给烧热，然后往锅里放入适量的食用油，将食用油烧热，放入切好的大蒜片、干辣椒进行炝锅，炒出香味。闻到香味后就可以把放入清洗好的蛤蜊，并且用开大火翻炒至微微开壳。3、接着往锅里倒入啤酒，啤酒的水平线淹没过蛤蜊的一半左右即可，然后淋入一勺生抽，一勺耗油，之后继续翻炒，以便让蛤蜊能更好地入味。翻炒一会之后，放入一些黄油，一小勺盐，我们就转变成中火翻炒至黄油融化。最后，再撒入少许的葱花，出锅就可以了了。蛤蜊

（geli）的肉质极其鲜美，有"天下第一鲜"和"百味之冠"的美誉，并且这种食物的营养非常的丰富，很全面。老年人常吃对于一些慢性的病症非常的有帮助哈。

这款酒煮蛤蜊就做好了，光闻着味就流口水呀。酒煮蛤蜊这种烹饪方法非常的经典，不仅可以保留蛤蜊的鲜味以及营养，还能有一股酒香味。当然现在提倡喝酒不开车，因此如果是要开车的话就不要吃了，还是用水煮吧。其实这道菜不仅可以用啤酒还可以换成红酒或者白葡萄酒，吃起来口感也是相当不错的哦。这道菜在煮的过程中酒精激发出了蛤蜊本身的鲜味。这道【酒煮蛤蜊】做法非常的简单，只是清洗蛤蜊的时间比较长，但却不麻烦。在朋友来家串门的时候，做上一道【酒煮蛤蜊】，绝对会让朋友竖起大拇指的。喜欢的朋友赶紧来试试吧。

花甲做咖喱能好吃吗

花甲可以放，但不能多，颜色会好看些，尽量用日式咖喱，中国和印度的咖喱会苦涩。

一般是用来调味，做咖喱饭，咖喱菜用，也有很多用来

调颜色，比如河南烩面里面会放一点调颜色，有些砂锅也会放一点。

花甲怎样做好吃除了麻辣花甲，还有哪些吃法

很高兴回答您的问题。

花甲可以说是我们平常能吃到的最便宜的海鲜了，相当实惠又美味。其实花甲的做法有很多，并不局限于麻辣花甲，今天给您介绍一个花甲很好吃的做法，蒜蓉花甲粉丝。

准备食材：花甲500克、粉丝40克、金针菇200克、蒜15克、姜15克、小米椒1个、葱适量、料酒、蚝油、生抽、蒜蓉辣椒酱、清水

第一步，花甲吐沙后清洗干净，冷水下锅，焯至开口捞出控干水分备用。

（一般店里买的时候沙子都吐的差不多了，如果没有，就自己在清水下少许盐，让其吐完沙，不然吃时会有沙，影响口感。）

第二步，粉丝洗净用温水浸泡十五分钟，捞出沥干水分备用，金针菇去除根部洗净备用。

第三步，准备一下料头，蒜切末，姜切丝，葱切成葱花，小米椒斜切圈。

第四步，碗里加入两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、两勺蒜蓉辣椒酱调成酱汁备用。

第五步，先把花甲放入烤盘中，放入蒜末和姜丝，再加入金针菇和粉丝。

第六步，倒入调好的酱汁再加小半碗水进去，烤盘包上一层锡纸。

第七步，放入烤箱中，上下温度调至200度，烤20分钟就可以了。

第八步，取出撒上葱花和小米椒即可食用。

以上便是我的回答，希望您能够采纳，我的主页里每天都会更新精彩美食视频，欢迎关注。

怎样让花蛤吐沙又快又彻底

?花蛤是一种肉质鲜嫩的水产食材，它营养丰富，养生功效出色，但在生活中却是一种让人们又爱又恨的存在，人们喜欢它的新鲜美味，却痛恨它洗不净的泥沙。其实在吃花蛤以前有很多小窍门，能让花蛤尽快把泥沙吐掉，接下小编就把这些方法总结出来，喜欢吃花蛤的朋友要仔细看哦。

?1.盐水浸泡

?把购买回来的花蛤用盐水浸泡，能让它们快速把贝壳中的泥沙吐出来。具体做法是把新鲜的花蛤用清水洗几次，放到干净盆中加入适量的海盐，再加入适量的清水，浸泡五到六个小时，花蛤在盐水中会不断呼吸，能把贝壳中的泥沙尽快吐出，最后把它们取出以后再用清水洗净就可以。

?2.温水浸泡法

?花蛤放在温水中浸泡也能让它们尽快把腹中的泥沙吐出来。把新鲜的花蛤用清水洗净以后放在盆中，加入四十五度左右的温水，这时花蛤会感觉到一定的危害，会吸收更多的水分来自保，在这个过程中花蛤就能不断吐沙，一个小时以后它们就能把沙吐干净。

?3.摇晃法

?花蛤还可以用摇晃法来吐沙。把花蛤放到一个干净的盆中，在它们的上面再扣一个盆子，然后用力晃动盆子，在不断摇晃的过程中，花蛤也会不断吐沙，这样晃动十几分钟，比浸泡几小时吐出的沙还要多，最后再用清水洗一下，花蛤就会变得特别干净。

?4.加热冲洗

?花蛤加热以后再冲洗也能让它把泥沙吐干净。把花蛤放到流水下冲洗干净以后再把它放到无水的炒锅中加热三分钟，等它们的壳全部打开以后马上取出再放到流水下冲洗，这样洗出的花蛤特别干净，几乎不会有泥沙残留。

好了，关于做花蛤怎么弄好吃视频和蛤蜊怎么吃好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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