鲜肉小馄饨馅的做法
鲜肉小馄饨是中国传统美食之一,其馅料鲜美可口,深受广大食客的喜爱。今天,我们将介绍一种鲜肉小馄饨馅的做法,步骤简单易学,让您在家中也可以制作出美味的小馄饨。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 姜末 5克
- 葱末 5克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
2.加入适量的清水,将肉馅搅打上劲。
3.将虾仁洗净,加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
4.将搅拌好的肉馅和虾仁混合搅拌均匀,使其成为一个小馄饨馅。
5.取一个馄饨皮,将一个小馄饨馅放在皮的中间,然后将皮对折,用手捏住皮边缘,将馄饨捏成小船形状。
6.在馄饨皮的一侧放入一些虾仁,然后将馄饨馄饨皮的另一侧也放入一些虾仁,最后将馄饨皮的顶部向上推一推,使馄饨底部露出,即可捏出一个完整的小馄饨。
7.煮馄饨:将馄饨放入开水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
8.装盘:将煮好的小馄饨装盘,可以加入一些葱花、香菜等调料,即可享用。
鲜肉小馄饨馅的做法简单易学,您可以根据自己的口味进行调整,制作出自己喜欢的小馄饨。希望您能够制作出美味的小馄饨,享受美食的乐趣。
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