川菜小馄饨馅的做法
川菜小馄饨馅是一道深受人们喜爱的传统川菜,其口感鲜美,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。以下是川菜小馄饨馅的做法:
材料:
- 猪肉馅(200克)
- 虾仁(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 香油(适量)
- 葱姜末(适量)
- 馄饨皮(500克)
步骤:
1. 猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉和香油,搅拌均匀。
2. 虾仁洗净,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将葱姜末、虾仁和猪肉馅放入碗中,搅拌均匀。
5. 取一个馄饨皮,包入适量的肉馅,用手捏成小馄饨。
6. 锅中倒入适量水,烧开后,放入馄饨,煮至馄饨浮起来,再煮2-3分钟即可。
7. 把煮好的馄饨捞出,装入碗中,加入适量的川菜小馄饨馅,即可食用。
川菜小馄饨馅的做法简单,味道鲜美,适合各个年龄段的人群食用。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一份,品尝一下川菜的魅力。
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