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白鲤鱼怎么弄好吃窍门,南方鲤鱼的家常做法

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本文目录

  1. 清汤鲤鱼的正宗做法云南
  2. 南方鲤鱼的家常做法
  3. 白锦鲤鱼怎么养
  4. 裸鲤鱼的做法才好吃

清汤鲤鱼的正宗做法云南

原料:鲤鱼、盐、胡椒粉、白酒、醋、糖、葱、姜、生抽。

做法步骤:

第1步、鲤鱼处理干净,控水备用

第2步、锅防粘处理,本身就是不粘锅,用姜涂抹一下更好。

第3步、鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉,然后两面用刀划开,锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。

第4步、两边一定用中小火煎成金黄色。

第5步、加适量白糖,酒,醋,葱姜,加适量清水。

第6步、盖锅盖,大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖,加胡椒粉,汤色浓白时,加盐和生抽

第7步、大火收汁,加鸡精,关火。

南方鲤鱼的家常做法

鲤鱼1条,生抽1碟,食盐1碟,食油1碟,孜然粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,葱花1把

具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后放到烤炉里面,先把鲤鱼表面的水分烤干,再用毛刷在鱼身上刷上一层食油,将鲤鱼烤香,等鲤鱼烤至焦香时,在鱼身两面刷上酱油,勤翻面,等鱼彻底烤熟之后,撒上食盐、孜然粉、辣椒粉,最后撒上葱花就可以开吃了。

白锦鲤鱼怎么养

其实白锦鲤和其他锦鲤品种的饲养方法是一样的,属于杂食性,动物性饵料例如水蚤、水蚯蚓;植物性饵料如芜萍、浮游海藻;或者人造颗粒饲料,都可以成为白锦鲤的食物。

而且它的领地意识不强,但是游泳能力非常强。白锦鲤和一般的锦鲤一样,都是适合生活在低硬度、微碱性、水温在20-30度的水环境中生存。

饲养白锦鲤鱼,首先要养好水,因为水是锦鲤赖以生存的环境,在白锦鲤养殖的过程中,饲养者要做好定期换水,消毒清洁等工作。

每次换水更换旧水的四分之一即可,而且更换的新水环境要符合白生存的要求,与旧水环境接近才能进行更换。

另外,饲养者在白锦鲤养殖过程中,还要定期检查白锦鲤的身体,如果现有什么异常情况和现象,就要引起重视并且进行及时的治疗,以保证白锦鲤能够健康的成长。

再者就是饲养者在喂食白锦鲤的时候,一定要少食多餐,做好过滤系统,而且要有足够的氧气给白锦鲤,这些不仅仅是白锦鲤生存必须的环境,也是对于锦鲤的绯色发展有很大的帮助。

裸鲤鱼的做法才好吃

一、材料

裸鲤1条-盐适量-生姜2片-葱段2根-料酒1汤匙-生抽2汤匙-白糖1/2汤匙-米醋1汤匙-清水适量-面粉适量-炒菜油适量。

二、做法


1.将裸鲤清洗干净,去掉内脏、鱼鳞和鱼鳃。

2.在鱼身和鱼尾上划几刀,让鱼肉更容易入味。

3.在鱼身和鱼尾上撒上一些盐,均匀涂抹,然后放置20分钟。

4.在热锅中放入少量炒菜油,加入生姜和葱段煸炒出香味。

5.将鱼放入锅中,煎至两面金黄色后,加入料酒、生抽、白糖、米醋和适量的清水,煮沸。

6.将火调小,盖上锅盖,继续煮10-15分钟,直到鱼熟透,汤汁变浓稠。

7.将鱼捞出,在表面均匀地撒上一些面粉,烤箱中预热5分钟,然后将裸鲤放入烤箱,烘烤5-10分钟至表面变脆。

8.将裸鲤装盘,将汤汁浇在鱼身上即可。

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