大家好，关于卤春笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于卤水春笋的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
绝味卤笋的做法
1.
先将干笋片发胀焯水待用。
2.
老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角等香料少许红糖，煮开。
3.
下五花肉，笋片先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切。
4.
笋片五分钟收汁关火，浸入味。
卤水春笋的正宗做法
食材：春笋1500g、油适量、雪菜卤适量、干辣椒适量、八角适量、白砂糖适量。
2、准备新鲜大笋。
3、笋剥壳洗净，准备菜卤，切成大厚片。
4、把笋，菜卤，干辣椒，八角，适量水放入高压锅。
5、放些油，和糖，盖盖上气后煮10分钟。
6、开盖，调咸淡，放入蘑菇精，拌匀即可出锅。
带壳卤笋怎么做好吃
【用料】：五花肉；笋；八角；老抽；香叶；生抽；花椒；盐；姜；豆蔻；白术；黄栀子；山奈；肉桂皮；
步骤：
1、先将干笋片发胀焯水待用。
2、老抽加生抽加上水，比例是酱油和水是一比一，加八角等香料少许红糖，煮开。
3、下五花肉，笋片先烧开再调中小火炖，炖一个多小时。捞出五花肉，等凉了再切。
4、笋片五分钟收汁关火，浸入味。
卤竹笋要煮多长时间
30分钟
原料：
2冬笋根、葱3根、辣椒1个、姜片3片、素香卤汁1锅。
制法:
（1）将葱洗净后切长段，冬笋和沸水、少许盐一起煮约5分钟，取出后冲凉备用。
（2）烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中，将冬笋、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约30分钟，熄火后再焖约20分钟即可。
（3）将冬笋捞出后，切成长条，摆入盘子中，再淋上少许素香卤汁即可完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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