做虾饼面糊怎么弄好吃？摆摊炸虾饼面糊的配料

星座解析 2023-07-10 23:50:58 -

大家好，做虾饼面糊怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括摆摊炸虾饼面糊的配料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做虾饼面糊怎么弄好吃和摆摊炸虾饼面糊的配料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

主要材料：生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。

调味料:生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。

虾饼面糊比例

"高筋面粉400G","水520G","油1大匙","盐1小匙","鱼浆600G","虾仁250G","姜蒜末各1大匙","胡椒1大匙","盐1小匙","玉米粉适量","泰式甜鸡酱少许","糖1大匙","香油1大匙",

（1）开粉浆，将面粉和水搅拌，分次少量的加水直到糊状。加入盐，白砂糖，胡椒粉搅拌，醒发20分钟。

（2）小河虾洗干净。

（3）香葱切粒。

（4）热油成热，不知热度也没关系，感觉油热了就行，千万不能烧开，油太热容易糊），锅铲放入热油中预热。

（5）放入面糊铺底。

（6）加入小河虾。

（7）撒入葱花。

（8）放入油中，微小火慢炸。（9）2分钟左右，不粘锅铲就可以脱模炸。

（10）微黄，脆脆的就可以了。

湛江炸虾饼的用料：面粉200克，糯米粉100克，盐6克，水350克，虾适量，葱花适量。

（一）糯米粉和面粉加盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态，类似平时煎面饼那样的状态再加入葱花拌匀。

（二）虾洗净，滤干水分备用（三）模具刷油，用勺子舀一勺面浆倒入模具上，按自己的喜好多放几条虾，油热后，炸至金黄就可以出锅了。

关于做虾饼面糊怎么弄好吃，摆摊炸虾饼面糊的配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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